【アサイー】話題のアサイーの効果について徹底解説

2017/05/07 2017/05/24

アサイーとは？

アサイーはブラジル原産のヤシ科の植物で、アマゾンの先住民の時代からエネルギー補給や治療の一環として利用されてきた歴史があるフルーツです。

サッカー選手を始めとするスポーツ選手やモデルの間で流行しアサイーのスムージーの上にグラノラやフルーツをトッピングした「アサイーボウル」などの人気に火が付き、サプリメントやドリンク剤など市販商品も豊富に出回るようになりました。

アサイーってどう体にいいの？

主な栄養素としては必須脂肪酸であるオレイン酸や抗酸化作用が強いポリフェノールやビタミン、ミネラル、食物繊維など幅広い栄養素を含みスーパーフードの１つとしても注目されています。

含まれている栄養素

アサイーには非常にパワフルな食物でたくさんの栄養素を含んでいます。

栄養素１　必須脂肪酸（オレイン酸）

一価不飽和脂肪酸で血液中のコレステロールを減らす働きがあります。また、血液中の血栓を予防し血液をサラサラに保つことで代謝アップ効果が期待できます。

栄養素２　抗酸化成分（ポリフェノール・抗酸化ビタミン）

ポリフェノールや抗酸化ビタミン（A・C・E）が豊富に含まれており、血管や細胞を傷つけてカラダの内側から老化を進め代謝を低下させることで、肥満の原因を作る活性酸素の働きを抑制します。

栄養素３　食物繊維

水溶性食物繊維が豊富に含まれ、便に水分を与え柔らかくすることで排便リズムを整えることができます。

また、糖質や脂質の吸収を緩やかにする為、血糖値の急激な上昇を抑制し体脂肪の蓄積を防ぐ効果も期待できます。

美容効果があるって本当？

効果１　ポリフェノール

ポリフェノールの含有量が非常に高く、ポリフェノールの中でも特に抗酸化作用が高いアントシアニンを多く含んでいます。この抗酸化力によって体内に発生した活性酸素（サビ）を抑制し、体脂肪燃焼率を高める他、美肌効果や疾病予防など美容・健康効果もサポートします。

効果２抗酸化ビタミン「ビタミンA・C・E」

抗酸化ビタミンとして知られる「ビタミンA」「ビタミンE」は、油できた細胞膜などで、「ビタミン」Cは水溶性なので水分のある細胞質や体液中などで抗酸化作用を発揮します。また「ビタミンE」は、酸化物質を無害した後で自ら酸化されて失活しますが、「ビタミンC」により還元作用を受け再び抗酸化力を取り戻すことができます。

効果３他

ポリフェノールや抗酸化ビタミンの他にもビタミンB群や葉酸など代謝に必要なビタミンや、マグネシウムなど酵素の働きに欠かすことのできないミネラルも含んでおり、トータル的に美容効果をバックアップします。

ダイエットへの影響は？

効率的な栄養摂取でダイエットにも効果があると言われているアサイーですが、本当に全部が全部効果的なのでしょうか？

良い影響

体脂肪の燃焼効果を高める抗酸化成分やポリフェノールや円滑な代謝や酵素の働きを助けるビタミン・ミネラルに加え、糖質や脂質の吸収のコントロールに役立つ食物繊維などあらゆる方面からダイエットをサポートする成分が含まれている上に、低GI（グリセミック・インデックス）値食品でもある為、安心して取り入れることができるダイエット食材の中の１つと言えます。

注意点

食べるだけで痩せるというものではない為、これまでの食事に単純に追加すると、プラスのエネルギー摂取となってしまいます。アサイーボウルを朝食代わりに取り入れたり、アサイーを使用したヨーグルトなどを間食としてスナック菓子やケーキの代わりに食べることで、大幅にカロリーをダウンさせつつ有効な成分を補うことができるのでダイエットに効果的となります。

正しい食べ方は？

アサイースムージー

冷凍のアサイーに豆乳や牛乳を加えミキサーにかけて作るドリンクです。市販されているアサイードリンクではなかなか摂ることができない酵素を補うことができる為、ダイエットや便通により効果的です。

レシピ例アサイーボウル

冷凍アサイー80gに豆乳（or牛乳）を250cc加えてミキサーで攪拌する。お好みではちみつを少々加えても良い。アサイースムージーの上にグラノラやフルーツをトッピングして作る。アサイーの効果に加え、たんぱく質・ビタミン・ミネラルを補うことができる為、ダイエットとしては食事代わりに取り入れることが効果的です。