一度読めばOK！スピルリナ ~栄養たっぷりなスーパーフード~

スピルリナって？

近年話題のスーパーフードの『スピルリナ』。

スピルリナは、らせん状の形をした「藻」です。

約30億年前に出現した原核生物であり、最古の植物と言われています。
亜熱帯地方の湖に自生する熱帯性の藻類で、古くから食用されていました。

生息環境は強アルカリ性、高温の塩湖(水温30～35度)で繁殖します。
他の生物はほとんど生息できないと言われる厳しい環境であることから生命力が非常に高いことがわかります。

栄養の宝庫ともいえるスーパーフード『スピルリナ』

スピルリナがスーパーフードと言われる所以は、まさに豊富な栄養分を含んでいるということにあります。

五大栄養素であるタンパク質、糖質、脂肪酸、ビタミン、ミネラル全てを含んでいます。

スピルリナには、この他にも食物繊維・不飽和脂肪酸など50種類以上の栄養成分が豊富に含まれており、その上低カロリーであることも注目されています。

そして消化吸収が良いため、これらの成分を体にスムーズに取り込むことが可能です｡

驚きの成分！豊富な栄養素

では、具体的にどのような栄養素が多く含まれているのか、詳しくご紹介しましょう。

スピルリナの成分中、65～70％はたんぱく質で大豆の約2倍の含有量です。

スピルリナのたんぱく質は、人体では合成されない必須アミノ酸9種類を含む18種類のアミノ酸を含んでいます。

これは国連食糧農業機関(FAO)の理想基準を満たす品質と認められており、とても良質なたんぱく質です。
たんぱく質は身体の主な構成要素であると同時に、肌や髪の調子を整えたり、基礎代謝を上げるのでダイエットにも深く関係しています。

それでは、このたんぱく質以外にも豊富に含まれている栄養素についてご紹介しましょう。

ビタミンB群

スピルリナにはビタミンB群も非常に多く含まれています。

ビタミンB群は、体内すべての細胞にエネルギーを供給する大変重要な役割があります。

ビタミンB群の中でもビタミンB12が多いことも見逃せません。
何故なら、ビタミンB12は動物性の食材に含まれているものであり、通常植物性の食材には含まれていないので、これはスピルリナの成分の特色でもあります。

ビタミンB12が豊富に含まれているレバーや牡蠣と比較しても、スピルリナは多くのビタミンB12を含んでいます。

βカロテン

また、スピルリナには緑黄色野菜に多く含まれているβカロテンの含有量も高いことがわかっています。

ホウレン草と比較しても、なんとその約70倍含まれています。

βカロテンには活性酸素を減少させる抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防や美肌・アンチエイジングにもつながります。

鉄分

スピルリナは鉄分も多く含み、10 g当たり1.5 mgほどの鉄分が体内に吸収されると Pharmacist’s Letter(アメリカ)で報告されています。

ホウレン草の約45倍もの含有量になります。

海藻類に含まれる鉄分は非ヘム鉄と呼ばれ、同時に動物性たんぱく質やビタミンCを多く含む食品を摂ると、鉄分の吸収率を高めることが出来ます。

未来の重要な食料として研究対象にもなっています

このようにスピルリナは高い栄養価を持ち、培養に水を多く必要としないので飢餓や栄養不良の問題の解決手段として注目されています。

1980年のUNIDO（国連工業開発機関）の発表では「未来の重要な食糧」としてスピルリナを取り上げています。

また、NASA（米国航空宇宙局）とJAXA（宇宙航空研究開発機構）が共同でおこなっている「閉鎖系生命維持装置」の開発でもスピルリナを用いています。

栄養面で優れ、他の植物と比べて光合成能力が非常に高いスピルリナは様々な研究に使われています。

スピルリナ摂取により期待できる効能について

このようにマルチ栄養食品として注目されているスピルリナを摂取することにより、期待される効能はたくさんあります。具体的には免疫力向上、便秘の改善、皮膚炎の改善や肌の調子を整える、肥満予防効果、ガンや生活習慣病の予防などです。

便秘の改善

豊富な食物繊維を含むので、続けて飲むことで腸内環境を整えます。ダイエットにも効果的です。

皮膚炎の改善や肌の調子を整える

ビタミンB群の働きにより、口内炎の予防、皮膚の状態を正常に保つ、動脈硬化を予防するなどの効能が期待できます。

アンチエイジングや生活習慣病の予防

βカロテン含有量が高く、活性酸素を減少させることから老化予防や生活習慣病の予防が期待できます。また、βカロテンは必要に応じてビタミンＡに変化するため、目の病気の予防効果もあります。

正しい食べ方は？

スピルリナの目安摂取量は1日当たり3～6グラムです。過剰摂取により効果が上がることはないので、規定量を守って摂取しましょう。錠剤のサプリメントやパウダーがあります。

簡単に摂取できるサプリメント

スピルリナの効果を実感するには毎日継続して摂取する事が理想的です。サプリメントは簡単に服用でき、持ち運びも容易なのでおススメです。海外製造のサプリメントを海外通販でネット購入することも出来ますが、不安な方は日本の企業を通して正規輸入され、製品検査をパスした製品を選ぶと良いでしょう。日本で製造販売されている製品も多くあります。

摂取にあたっての注意点

スピルリナを摂取後30分以内は、アルコールやコーヒー、清涼飲用水の飲用を避けた方が良いと言われています。これはスピルリナの栄養分を壊す恐れがあるためです。また、持病をお持ちの方、服用している薬のある方は医師に相談の上、スピルリナを摂取するようにしてください。

次のような症状をお持ちの方は特に注意が必要です。

• 副甲状腺機能亢進症・尿酸値の高い人
• 高熱症状・海産物アレルギー症
• ワーファリンを服用している（ワーファリンの働きを弱めてしまう副作用が起きるため)

スピルリナの副作用ってあるの？

スピルリナは適量の摂取であれば、副作用が起こることはほとんどありません。

体調や体質によって、下痢や発疹、胃の不快感などの副作用がまれに起こる場合があります。

副作用と思われる症状を感じたら、すぐに摂取を中止してください。
また、サプリメントを服用することで見られる「好転反応」というものがあります。
副作用かなと思うものには、身体が良い方向に向かっているために起こる「好転反応」であることもありますが、心配な時は摂取を中止して、受診してください。

• 頭痛
• 便秘や下痢
• 胃の不快感
• 肌のトラブル(吹き出物やかゆみなど)
• 喉が渇きやすい

また、スピルリナに含まれるクロロフィル(葉緑素)が分解してできる物質により光過敏症の症状が起こる場合があります。

スピルリナ　愛用者様の声

スピルリナを試している人の感想をご紹介します。

スピルリナ100%　(スピルリナ普及会)ご愛用者様

スピルリナ(ファンケル) ご愛用40代女性　様

まとめ

スピルリナの高い栄養価や期待される効能をご紹介しました。

必須アミノ酸の働きにより脂肪燃焼効果も期待できます。
是非スピルリナを栄養改善や美容にお役立てください。

-ベジタリアン